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2008年06月27日 (10:07)

かがわ県民カレッジ(北川フラム他)

直島南寺 来月7月26日(土)から3回講座で「平成20年度かがわ県民カレッジ」が始まります。特に第3回8月30日(土)は特別招待講師として北川フラムさんのによる「瀬戸内国際芸術祭と私たち(仮)」をテーマにした講座があります。

→ 平成20年度かがわ県民カレッジの受講生を募集します!
●内容
 国立公園の第一号として指定された瀬戸内海は、香川県にとって非常に重要な資源であるとともに、世界に誇るべき資源でもあります。
 平成22年に瀬戸内を舞台として開催する瀬戸内国際芸術祭について紹介するとともに、地域の活性化についての手法を紹介します。
申込先 香川県教育委員会 生涯学習・文化財課087-832-3771
先着順ですのでお早めにお申し込みください。
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2008年03月31日 (21:53)

クイーンストロベリー

いちご狩り 【引用~】
●ブランドはこうしてつくられる!

 現在、東京の高級フルーツショップ、日本橋千疋屋で売られているイチゴ、クイーンストロベリーは、創業170年を超える千疋屋でも最高品種として取り扱われており、クイーンストロベリーが、同店初のオリジナルブランドであることからも如何に優れた品質かが、よくわかります。

 クイーンストロベリーは、糖度が高く、それでいて適当な酸味があって、甘さを引き立て、そして果実まで赤く、形もよく、さらには傷みにくく、贈答品に重宝されています。

 しかし、イチゴ栽培は、育苗から収穫まで、腰を曲げて行う重労働で担い手の高齢化にともなって、栽培面積も減少したのでした。

 ところが、香川は、全国に先駆けて、1991年、産学官(栽培農家、香川大学、県農業試験場)で、「三木町イチゴ研究会」を結成。何度も協議や試験栽培を重ねて、「高設栽培」を産み出しました。

 このイチゴは、品種は「女峰(にょほう)」ですが、工場とまではいかなくても、高設養液栽培という栽培システムで栽培されています。腰を曲げないで作業できる高さにパイプを組んだことがヒットし、平成8年に実用化され、今では、県内の8割を超えるイチゴ栽培農家で取り入れられ、普及率は全国一位です。

 培地は、ピートモス(ミズゴケなどの堆積)と椰子ガラです。日照時間や量からコンピュータが判断して、イチゴに与える水や養分を効率よく自動補給管理しているものです。マニュアルはありますが、芽、葉、果実などの管理は、人手で行い、手間のかかるもであり、それだけに、おいしいといってくれるお客様の笑顔を思い浮かべながら、がんばって作っている農家が多いのです。

 農産物は、その品質が高級になればなるほど、できてみないとわからないものなのです。工業製品と違うところは、品質が一定のものが安定してできない所であり、それだけに農家の方の手間ひまがそこに活かされてきます。一度評価をいただいたものも、一旦手を抜くと、舌の肥えたお客さまには
敏感にわかります。そうすると信頼を失います。永年培ってきた信頼も崩れる時は一瞬です。だからこそ、最高級品の農産物の生産はやりがいがあります。手も抜けません。

 三木町では、現在62戸のイチゴ栽培農家があって、そのうち15戸の若手農家で組織する「KOKOROグループ」が、このイチゴを栽培していますが、年間出荷250トンのうち、厳しい品質チェック後、
わずかになんと3%の厳選品が、クイーンストロベリーというブランドで、店頭に並ぶことを許されています。わずか3%です!

 また、流通の段階で荷崩れによる商品の傷みも必ず確かめたり、どんな小さなクレームにも真摯に対応しています。

 この厳しさは、養殖ハマチにも言えるのです。引田では、今年、世界初のハマチ養殖80周年を迎えています。毎年4月に九州などで約50万尾買い付けていますが、実際に、「ひけた鰤」として出荷できるのは、厳しい品質検査をパスした、わずか18,000匹とも言われています。率にして、なんとわずか3.6%となっています。

 この皆さんの想像をはるかに超えた手間と時間と愛情をかけたものこそ、ブランドとして通じるものなのですね。農水産物です、もちろんこれに個人、人間の力を超えた自然の応援がなければいい結果が出ないのは、言うまでもないことです。まさに、自然と人知の傑作と言っても過言ではないと思います。これこそブランドなのですね。

【提供:那須メルマガ20080331号】
みふぃ:先日イチゴ狩りに行ってきたばかりですが、とりあえず、クイーンストロベリー食べてみたいっ!

香川の誇る「クイーンストロベリー」についてさらに詳しいお話は、JA香川のページにあります。
→ 「そしてイチゴはここまで洗練された!」高付加価値型の農業最前線へ「クイーンストロベリー」物語
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2007年11月07日 (07:43)

【物産】オリーブをイメージしたハンカチ「オリーブの風」が販売されます!

オリーブハンカチ オリーブハンカチ オリーブハンカチ
ポケットに さわやかなオリーブの風を

【引用~】オリーブ植栽100周年を記念し、県花・県木でもあるオリーブをイメージしたハンカチ(スカーフとしても使用できる)を制作しました。贈り物や自ら使用することにより、「香川のオリーブ」をPRするとともに、本県を訪れた観光客の新しい土産物として定着させ、県観光のイメージアップを図っていきます。
【デザインのイメージ】
 香川県の県花・県木でもある爽やかなオリーブと穏やかな瀬戸内海に浮かぶ島々、讃岐平野に点在する“おむすび山”を配し、香川県を表しました。小豆島や屋島、五剣山、飯野山など香川県を代表する山々をちりばめています。
【ラインナップ】  同デザインの3配色
 「瀬戸の輝き」黄金色に輝くオリーブオイルの黄色
 「瀬戸のさざ波」穏やかな瀬戸内海の青色
 「瀬戸の日だまり」オリーブの実を照らす柔らかな日差しの桃色
【規格】 サイズ52×52cm、綿100%
【販売開始】 平成19年11月15日(木)より順次
【販売数量】  3,300枚(各色1,100枚)
【販売価格】  1枚 800円(税込)
【販売店舗】 
 県内 : 栗林公園商工奨励館、三越高松店、高松天満屋、ホテルクレメント高松など
 小豆島 : 小豆島オリーブ公園など観光施設、ホテル・旅館
 県外 : 香川・愛媛せとうち旬彩館

【詳細→】オリーブをイメージしたハンカチ「オリーブの風」が販売されます!【香川県報道発表資料】
みふぃ:うどんネクタイにつづき、オリーブをデザインにしたハンカチが販売されます。写真をいただきましたが、サイズはけっこう大きめのようです。値段も手ごろなので気軽なプレゼントにいかがでしょうか。お話のネタにもなります。数に限りがありますので、欲しい方はお早めに。前回のうどんネクタイの時はしばらく入手困難な状態が続いていました。
オリーブをイメージ、県産品ハンカチ発売へ【四国新聞】
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2007年08月12日 (15:06)

讃岐うどんネクタイ ~♪うどんは続くよ、どこまでも♪~

【引用~】井筒屋敷で面白いもの見つけました。讃岐うどんネクタイです。讃岐うどんネクタイは、「持続」「継続」「つながり」といったイメージをデザインしたものです。【続く→】香川県 東かがわ市商工会
みふぃ:みふぃの観光まちづくりの師匠竹内守善さんがデザインしたうどんネクタイです。みふぃも紺色を持ってます。昨年秋の売り始めの頃は生産が追いつかないほど人気で、竹内さん本人もなかなか手に入らず、やっと一緒に買えたほどでした。1本3,500円とお手頃で、プレゼントにも最適です。
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香川の地域紹介や、香川での活躍ぶりをお伝えしてくれるブロガーの方、ぜひご一報下さい。
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