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2007年11月22日 (00:00)

【講座】おいしい香川を学す

食のビジネスデザインと地域活性化 みふぃ:みふぃも一応卒業した香川大学ビジネススクールで食と農のビジネスについてのセミナーが行われます。案内がきました。
 田舎と都会の大きな違いの1つは、田舎には農業があるということで、農業の振興は地域の活性化に大きく関わります。また、都市と地方の交流という点で食はかかせません。地方の将来を考える上で参考になるのではないでしょうか。
 パネリストには、このブログでメルマガを紹介している那須さんも登場されるようです。話せる時間は短いかもしれませんが、楽しみですね。
地域形成セミナー2 「食のビジネスデザインと地域活性化」

日 時: 2007.11.30(金)14:00~16:45
場 所: リーガホテルゼスト高松3F ダイヤモンドの間
    〒760-0025 香川県高松市古新町9-1
入 場: 無料
申込みは電話、FAX又はメールで白井さんまでどうぞ

【プログラム】
<<基調講演>>
 「香川版スローフードのビジネスデザインを探る」
  荒牧麻子 氏 日本フードサービス学会会員
        (株)ダイエットコミュニケーションズ代表

<<パネルディスカッション>>
[コーディネーター]
  青井倫一 氏 日本フードサービス学会会長
        慶應義塾大学大学院経営管理研究科教授
        香川大学大学院地域マネジメント研究科非常勤講師
[パネリスト]
  懸田 豊 氏 日本フードサービス学会会員
        青山学院大学大学院国際マネジメント研究科教授
   課題提起「食のマーケティングと地域活性化戦略」
  荒牧麻子 氏
  井上智博 氏 農業生産法人 井上誠耕園 園主
  那須幹博 氏 香川県農政水産部政策 主幹
  平井利彦 氏 (株)平井料理システム 社長
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