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2007年12月17日 (21:19)

【坂出市】不思議フード(あん餅白味噌雑煮)

あん餅雑煮 「入っているのと入ってないのとどっちがええ?」と聞かれたら、もちろん「入っているの」と答えるのが讃岐っこ。香川の名物、餡入り餅の雑煮です。白みそ仕立てがまた特徴的。なぜこんな食文化が生まれたのでしょうか。

 このあん餅白味噌雑煮を作り、地元の食文化を見直す講座が香川県歴史博物館で開催されます。
食文化体験講座 ~今年も平和で円満な年を祈り、あん餅白味噌雑煮の膳~参加者募集【香川県報道発表資料】

【日時】 平成20年1月26日(土) 10:00~13:00
【会場】 香川県歴史博物館 実習室(地下1階)
【受講料】 1,000円
【定員】 24名 (応募者多数の場合は抽選)
【応募期間】 平成19年12月17日(月)~平成20年1月7日(月)必着 
【応募方法】 往復はがき、HP

 この香川の名物をいつでも味わえるのが坂出市内の水尾醸造所さん。
白味噌仕立ての餡餅雑煮(735円)
 みふぃも食べましたが、甘いアンコに濃厚な白いスープがぴったり。後味、キレ味バッチリ。2回、3回とまた食べたくなります。予約無しでも食べられないことはないかもしれないけど、ぜひ予約してから行ってください。
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